Суббота сентября.

Это был ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ день!

 После напряжённой недели, наполненной разными событиями, школой, уроками музыки, встречами и делами, мы могли наконец-то съездить в деревню, где чудесно провели время семьёй! 

Совместили приятное с полезным :-) 

Дети даже немного копали картошку, такие довольные, как впрочем и всегда - для них это пока радостное событие... 

А потом мы много гуляли по ОСЕННЕМУ лесу и наслаждались таким

 ПРЕКРАСНЫМ, ТЁПЛЫМ, СЕНТЯБРЬСКИМ ДНЁМ... 

А ещё катались на резиновой лодке, пытались рыбачить, смеялись, бегали и рассматривали ОСЕННЮЮ природу.

 Кажется, вот только лето закончилось, а осень уже полностью вступила в свои права - ещё совсем немного и все деревья станут ЗОЛОТЫМИ, а пока только самое начало.

 Так интересно наблюдать, как меняются времена года и повсюду видны знаки ОСЕНИ - 

ветки рябины и шиповника, поспели калина и виноград, стали совсем оранжевыми тыквы...

 Воздух совсем другой и цвет неба тоже изменился...

 Люблю ОСЕНЬ, очень люблю...

Смотрите сами...

 

 

 

  

Благословенной недели всем! 

Не забывайте посреди всей рутины и забот поднимать голову к небу и благодарить Творца за то, что Он так чудно всё сотворил! 

Пусть ваш сентябрь будет ОСОБЕННЫМ!

SOLI  DEO  GLORIA!

Яблочный пирог с корицей.

Как я люблю выпечку с ЯБЛОКАМИ! Любую! 

И особенно с корицей! И особенно, когда на улице холодно, зябко и стыло, а дома так ПАХНЕТ пирогом с яблоками и корицей! 

Завариваю вкусный чай с разными травами, зажигаю свечи и все вместе мы пьём чай с яблочным пирогом.  О-о-о, для меня это просто верх уютности и домашней атмосферы...

 Иногда делаю просто слойки с яблоками из готового слоёного теста, иногда пирожки с яблоками, а чаще разные пироги: или просто в обычной форме с бортиками, или в формочках для кексов (маффинов, как сейчас говорят). 

Кексы даже лучше, я делаю сразу большую партию и детям удобно брать с собой в школу маленькую перекуску :-) 

Яблок у нас в саду в этом году ОЧЕНЬ много, из них мы варили компоты и варенье, и сейчас я часто пеку. 

Тем более, что это совершенно бесплатно, да и дети грызут их постоянно. У нас в саду несколько яблонь разных сортов. Конечно, не кубанские, но мы благодарны Богу и за эти урожаи! И всё равно, очень вкусно... И опять же повторюсь, эко-био :-)

Итак, для ОЧЕНЬ простого пирога с яблоками и корицей нам понадобятся:

Приготовление:

Яблоки порезать кубиками и отставить в сторону. 

Яйца хорошо взбить с сахаром миксером на высокой скорости, 

добавить размягчённое масло или маргарин, 

разрыхлитель смешать с корицей и мукой, добавить к тесту, взбить. 

Потом добавить порезанные кубиками яблоки и хорошо перемешать. 

Всё, тесто готово! 

Можно выложить в форму для пирога, а можно сделать отдельными кексами, как сделала в этот раз я. Выпекать до готовности в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверить спичкой или зубочисткой, тесто не должно к ней прилипать. 

Выложить на блюдо, немного остудить и слегка припорошить сахарной пудрой. Вкусные ароматные кексы готовы!

Рецептов яблочных пирогов множество, ещё мне очень нравится шарлотка, но рецепт как-нибудь потом... Сегодняшний пирог - один из самых простых и быстрых, но от этого он не становится менее вкусным.

 Желаю всем приятного чаепития и чудесных осенних дней, пахнущих яблоками и корицей! Пусть Бог даст вам желание и стремление радовать своих близких вкусной выпечкой и делать свои дома уютными и тёплыми!

SOLI  DEO  GLORIA!

Прощай, ЛЕТО...и здравствуй, ОСЕНЬ!

Меня давно уже здесь не было... На блоге, имею в виду.

Было действительно много дел: год этот ОЧЕНЬ урожайный и нужно было переработать целую кучу овощей: мы их консервировали, просто готовили во всяких возможных вариациях (даже пиццы мои последние были с кабачками цуккини и капустой броколли :), замораживали и вообще чего только не делали... Да ещё и муж уезжал в командировку, мы с детьми были на хозяйстве, а интернет в деревне оставляет желать лучшего...

Слава Богу за такое обилие на наших грядках, спасибо Ему, что всё выросло и что мы заготовили овощи и ягоды на зиму, да и не только себе, но и делились урожаем со многими. 

*****

Кроме того, нужно было собрать наших детей в школу, вернее я уже сделала это заранее (не люблю делать всё в попыхах и в последний день), но всё равно остались последние штрихи в подготовке их в школу, в этом году все наши дети - школьники, но о школе в другой раз :-)

*****

А сейчас ещё немного летнего, овощного, деревенско-
садового, потому что  мы снова перебрались в город, а я уже так скучаю по своему САДУ... И по ЛЕТУ.

Хотелось успеть сделать основную работу до конца лета, ведь потом - учебный год и у нас будет совершенно другое расписание. 

Это ЛЕТО было ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ, НАСЫЩЕННЫМ, ЯРКИМ И ЗАПОМИНАЮЩИМСЯ! 

Но и оно подошло к концу, потому что так устроено Господом - всему на свете СВОЁ место и время. 

Уже совсем рано темнеет по вечерам, воздух прозрачный и прохладный, утром выпадает сильная роса, такая, что приходится вытирать тряпкой всю веранду, как после хорошего дождя... Зато для сада и огорода просто здОрово! 

Желтеют листья на деревьях, кузнечики стрекочут ещё больше, и вообще пахнет ОСЕНЬЮ... Такой знаете, грибной влажный аромат, смешанный с запахом уже пожухлой листвы...

Закончилось лето и незаметно наступила ОСЕНЬ.

 Я её очень люблю! Совершенно особенная пора...

  Уютное время свечей, листопада, свежего воздуха, мягких пледов, тёплых свитеров, ароматного чая и яблочных пирогов с корицей... 

Но об этом как-нибудь потом. 

Всех с наступившей ОСЕНЬЮ и до скорой встречи!

SOLI  DEO  GLORIA!